Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Bubur Bebek Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Bubur Bebek banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Bubur Bebek :
Bahan :
~ 200 gr beras
~ 2400 ml air kaldu bebek
~ 2 1/2 sdt garam
-Bahan Kaldu Resep Bubur Bebek :
~ 2 potong dada bebek
~ 2 lembar daun salam
~ 3 cm jahe, memarkan
~ 2 batang serai, memarkan
~ 2500 ml air
-Bahan Tumisan :
~ 2 lembar daun salam
~ 2 cm lengkuas, memarkan
~ 1/2 sdt kecap manis
~ 1/2 sdt garam
~ 1/2 sdt gula pasir
~ 200 ml air
~ 1 sdm minyak, untuk menumis
-Bumbu Halus :
~ 2 siung bawang putih
~ 5 butir bawang merah
~ 1 cm kunyit, di bakar
~ 2 butir kemiri, disangrai
~ 1/2 sdt merica bubuk
-Bahan Pelengkap Resep Bubur Bebek :
~ 2 buah cakwe, potong-potong
~ 2 butir telor ayam (potong menjadi 4 bagian)
~ 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
~ 1 tangkai seledri, dipotong halus untuk taburan
Kaldu ayam : rebus bebek, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang, takar air kaldunya sebanyak 2400 ml.
#Kemudian angkat bebek dan di goreng sampai matang.
#Potong bebek menjadi kotak-kotak kecil.
#Didihkan kaldu bebek dan garam, tambahkan beras.
#Masak sambil diaduk sampai matang.
#Tumisan : panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
#Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
#Tuang air, masak hingga atang dan meresap.
#Sajikan bubur bersama potong bebek, telur ayam, dan bahan pelengkap lainnya.
Bagikan